我真的很喜欢吃黄梨挞。
农历新年的时候，一定会吃上很多罐。非农历新年的时候，也会继续吃。可是我开始对放进嘴巴里的黄梨挞有所要求。以前妈妈一直会到大巴窑的一家饼店帮我买黄梨挞，可是后来饼店不见了。现在自己会去买Joyous的黄梨挞，可是因为农历新年的关系，他们的黄梨挞竟然卖到断货。
真可悲！所以我决定今年大胆尝试和朋友一起做黄梨挞。老实说，我真的是一个烘焙白痴。如果要我煮中餐，我还有几道拿手的可以摆在桌子上。可是碰到蛋糕啊、饼干啊、简直是mission impossible。
其实我很想去上烘焙课，可是一直怀疑自己没有这种天分。而且，家里肯本没有烤箱（阿姨几年前因为学烘黄梨挞时，烤箱冒烟坏掉了！）。
我再声明一次：这次只是trial & error
过一过烘焙的瘾，也满足一下自己的嘴巴。
请不要被照片所蒙骗。因为做完后，我几乎没有再动自己做的黄梨挞。不知道为什么，不管我涂了多少蛋黄，它的色泽真的看起来很苍白。而且，我的黄梨好硬啊！简直像金枕头一样，爷爷根本咬不下去。值得安慰的是，黄梨挞的酥饼还算过关。
看来，我真的应该去买一家烘炉学做饼干了！
还是得祝大家新年快乐，万事如意！
天啊，虎年这么快来了！我已经在这个世界活了24年！
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