屠妖节当天，我们一群人来到先得坊购物中心的“东方上海拉面小笼包”用餐。打开设计漂亮的菜单，开胃小菜、点心、家常小菜、汤、甜品，90多种菜式，让人眼花缭乱。
点心方面，上海师傅制作的小笼包，皮薄汤美，馅有猪肉和蟹黄两种。我们尝了东方一品小笼包（Eastern Yi Ping Steamed Pork Dumpling，$4），动了筷子，就停不了啦！加了猪肉馅的小笼包汤汁鲜美，沾点醋来吃非常开胃。
红油抄手（Wanton with hot chilli sauce，$6）的辣椒油太辣，把虾仁云吞的新鲜味道完全覆盖。
喜欢吃肉包的你一定喜欢上海生煎包（Shanghai Pan Fried Pork Bun，$4）！
准备打开流沙包（Flowing Custard Bun，$4.50／3个）拍照时，大家都叫我小心，担心里头的馅料会满溢而出。可是，让大家失望了。流沙包的馅料干，根本没有沙沙的馅儿，而且缺乏咸蛋的香味。这道新菜或许还需要改进。
把荀粿(Soon Kueh)的皮换成酥饼皮，拿到的就是松脆萝卜丝酥饼（Carrot Pastry，$4）。制作精美的皮底下，一丝丝白萝卜，看不着肉，吃出肉味， 皮也好，馅也好，可讨功夫呢！
透过玻璃窗，只见上海师傅正在拉面条。我们点了好几种拉面口味，包括炸酱面、酸辣汤面、清汤牛腩面，和上海排骨面。吃饱后才发现这里竟然有“胶原蛋白拉面”，这可是头一回听说。爱美的女生一定要来试一试！
如果“胶原蛋白拉面”提不起你的兴趣，没关系！何不来尝尝清汤牛腩面（Stewed Beef Noodle，$8.80）？汤头清澈中带有一丝淡雅的清甜，搭配鲜嫩爽口的牛腩，清淡美味。
若你平常比较喜欢吃重口味，那可尝尝酸辣汤面（Noodle in Hot & Sour Soup，$8）。记得要趁热品尝哦！
上海排骨面（Shanghai Noodle with Pork Rib，$8.80）是另一款清汤口味的拉面。拍完照片后，炸得金黄色的排骨已经不香脆了。
“东方上海拉面小笼包”即将推出更多新菜，如皮蛋豆腐、瑶柱豆腐、梅菜扣肉等，看到这么丰盛的午餐，你的肚子是否已经开开咕噜咕噜叫了呢？
新菜皮蛋豆腐（Toufu with Century Egg，$5）很特别。鲜蒸嫩滑的豆腐淋上特别酱汁，加入一块块的皮蛋、并撒上花生碎，这看起来毫不协调的“黑白两道”，竟然如胶似漆地激起了爱的火花！
干煸四季豆（Sauteed Green Bean with Minced Pork in Chilli Sauce，$8）的特色是干煸香脆，但过油后的四季豆依旧保留原有的爽脆，口味香甜。
大力推荐芙蓉赛螃蟹（Fu Rong Special Scrambled Egg，$10.80），鸡蛋和螃蟹肉用上汤翻炒，之后还打入一粒漂亮的蛋黄，那种锅香味就像煮炒摊的海鲜烩饭，棒！
瑶柱豆腐（$16）用新鲜的豆奶加鸡蛋制成的豆腐，是餐厅的另一道新菜。虽然看不到干贝的痕迹，但豆腐充分吸收了瑶柱的鲜味，鲜美而不油腻，入口即化，是很健康的一道菜。
酒不醉人人自醉，绍兴醉鸡（Chicken marinated with Shao Xing Wine，$6） 色泽淡黄，肉质鲜嫩，酒香醇厚。绍酒入肴，酒醇菜香味更美，值得大力推荐！
新菜梅菜扣肉（$12）偏甜，或许是因为用餐的多半是女生，所以扣肉的肉不够肥，肉质也不够嫩。
提到酸菜鱼，第一个想到的是火锅汤底。不不不，这里的酸菜鱼汤（$15）是用砂煲炖煮，麻辣鲜香，非常开胃，可惜鱼片偏咸了一点。
甜品方面，除了有酒甜花香的上海酒酿园子，还有姜茶汤丸、杏仁豆腐、雪儿糖水等任你选择。
本来肚子已经很涨，可是大家都说高丽豆沙（$4.50／3个）很好吃，非得尝一尝不可！这传统的云南小吃外香酥，内沙甜，表皮甜香润滑，有淡淡的鸡蛋味，大力推荐！
红豆沙锅饼（Red Bean Paste Pancake，$6.80）香而不腻，滑嫩适口。
虽然在先得坊购物中心一楼，可是地方不容易找。如果要在你忙碌的生活里增添一点颜色，不妨细细品尝，吃出精彩。这可是上海传统小吃。
我推荐：东方一品小笼包、胶原蛋白拉面、皮蛋豆腐、芙蓉赛螃蟹、绍兴醉鸡、高丽豆沙。
其他朋友包括：Cuisine Paradise、Lobsterpaints、Keropokman、Daniel Ban Ban
The Eastern Restaurant
176 Orchard Road #01-57 The Centrepoint
电话：6736 2638
网站：www.easternrestaurant.com
点心方面，上海师傅制作的小笼包，皮薄汤美，馅有猪肉和蟹黄两种。我们尝了东方一品小笼包（Eastern Yi Ping Steamed Pork Dumpling，$4），动了筷子，就停不了啦！加了猪肉馅的小笼包汤汁鲜美，沾点醋来吃非常开胃。
红油抄手（Wanton with hot chilli sauce，$6）的辣椒油太辣，把虾仁云吞的新鲜味道完全覆盖。
喜欢吃肉包的你一定喜欢上海生煎包（Shanghai Pan Fried Pork Bun，$4）！
准备打开流沙包（Flowing Custard Bun，$4.50／3个）拍照时，大家都叫我小心，担心里头的馅料会满溢而出。可是，让大家失望了。流沙包的馅料干，根本没有沙沙的馅儿，而且缺乏咸蛋的香味。这道新菜或许还需要改进。
把荀粿(Soon Kueh)的皮换成酥饼皮，拿到的就是松脆萝卜丝酥饼（Carrot Pastry，$4）。制作精美的皮底下，一丝丝白萝卜，看不着肉，吃出肉味， 皮也好，馅也好，可讨功夫呢！
透过玻璃窗，只见上海师傅正在拉面条。我们点了好几种拉面口味，包括炸酱面、酸辣汤面、清汤牛腩面，和上海排骨面。吃饱后才发现这里竟然有“胶原蛋白拉面”，这可是头一回听说。爱美的女生一定要来试一试！
如果“胶原蛋白拉面”提不起你的兴趣，没关系！何不来尝尝清汤牛腩面（Stewed Beef Noodle，$8.80）？汤头清澈中带有一丝淡雅的清甜，搭配鲜嫩爽口的牛腩，清淡美味。
若你平常比较喜欢吃重口味，那可尝尝酸辣汤面（Noodle in Hot & Sour Soup，$8）。记得要趁热品尝哦！
上海排骨面（Shanghai Noodle with Pork Rib，$8.80）是另一款清汤口味的拉面。拍完照片后，炸得金黄色的排骨已经不香脆了。
“东方上海拉面小笼包”即将推出更多新菜，如皮蛋豆腐、瑶柱豆腐、梅菜扣肉等，看到这么丰盛的午餐，你的肚子是否已经开开咕噜咕噜叫了呢？
新菜皮蛋豆腐（Toufu with Century Egg，$5）很特别。鲜蒸嫩滑的豆腐淋上特别酱汁，加入一块块的皮蛋、并撒上花生碎，这看起来毫不协调的“黑白两道”，竟然如胶似漆地激起了爱的火花！
干煸四季豆（Sauteed Green Bean with Minced Pork in Chilli Sauce，$8）的特色是干煸香脆，但过油后的四季豆依旧保留原有的爽脆，口味香甜。
大力推荐芙蓉赛螃蟹（Fu Rong Special Scrambled Egg，$10.80），鸡蛋和螃蟹肉用上汤翻炒，之后还打入一粒漂亮的蛋黄，那种锅香味就像煮炒摊的海鲜烩饭，棒！
瑶柱豆腐（$16）用新鲜的豆奶加鸡蛋制成的豆腐，是餐厅的另一道新菜。虽然看不到干贝的痕迹，但豆腐充分吸收了瑶柱的鲜味，鲜美而不油腻，入口即化，是很健康的一道菜。
酒不醉人人自醉，绍兴醉鸡（Chicken marinated with Shao Xing Wine，$6） 色泽淡黄，肉质鲜嫩，酒香醇厚。绍酒入肴，酒醇菜香味更美，值得大力推荐！
新菜梅菜扣肉（$12）偏甜，或许是因为用餐的多半是女生，所以扣肉的肉不够肥，肉质也不够嫩。
提到酸菜鱼，第一个想到的是火锅汤底。不不不，这里的酸菜鱼汤（$15）是用砂煲炖煮，麻辣鲜香，非常开胃，可惜鱼片偏咸了一点。
甜品方面，除了有酒甜花香的上海酒酿园子，还有姜茶汤丸、杏仁豆腐、雪儿糖水等任你选择。
本来肚子已经很涨，可是大家都说高丽豆沙（$4.50／3个）很好吃，非得尝一尝不可！这传统的云南小吃外香酥，内沙甜，表皮甜香润滑，有淡淡的鸡蛋味，大力推荐！
红豆沙锅饼（Red Bean Paste Pancake，$6.80）香而不腻，滑嫩适口。
虽然在先得坊购物中心一楼，可是地方不容易找。如果要在你忙碌的生活里增添一点颜色，不妨细细品尝，吃出精彩。这可是上海传统小吃。
我推荐：东方一品小笼包、胶原蛋白拉面、皮蛋豆腐、芙蓉赛螃蟹、绍兴醉鸡、高丽豆沙。
其他朋友包括：Cuisine Paradise、Lobsterpaints、Keropokman、Daniel Ban Ban
The Eastern Restaurant
176 Orchard Road #01-57 The Centrepoint
电话：6736 2638
网站：www.easternrestaurant.com
*This is an invited tasting*
5 comments:
Can't help but to comment on how inconsistent their custard buns are. Tried them not too long ago, the custard really flowed and tasted awesome(akin to rc and taste). Am so disappointed to see what happened to yours.
皮蛋豆腐果真是上海人的家常菜! 不过多做为凉拌小菜，新加坡人可能吃不惯所以会蒸后呈上.
反倒是梅菜扣肉有点奇怪, 传统的客家菜竟会在上海菜馆出现. 哈哈.
我通常不大喜欢上海菜. 但昨天在岷江吃了顿丰富的一餐, 现在我想试试“东方上海拉面小笼包”的美食!
Whoops I just realized The Eastern restaurant serves Shanghainese food and Min Jiang Sze Chuan lol. Paiseh haha. What's the difference anyway? Some dishes are so similar like 小笼包, 红油抄手 & 高丽豆沙.
Hi miss tam chiak
nice blog u have here, although my chinese needs to polish up a bit haha
wonderful pics!
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