有人喜欢“古早”式，炒得黑黑菜头粿，有人喜欢金白色的菜头粿，可是，不论“黑”的，还是“白”的，只要好吃，就是好菜头粿，不怕没人欣赏！
目前，在市面上的菜头粿有两种炒法，一种是传统式的，另一种是现代式。所谓传统式的就是把粿炒至小型的长方形块状，而现代式的则是一大块一大块。
“松洲萝卜糕”的菜头粿是属于传统式的。摊主邱宝凤和丈夫陈锦龙炒粿具有20多年的经验，从邱爸爸手中接过生意后，更是把它发扬光大。每到午餐或晚餐时间，摊位前必大排场龙。
品尝“松洲萝卜糕”的菜头粿，首先发觉它香味诱人，金黄色的鸡蛋表层，飘着热腾腾的蛋香。吃起来，菜头粿皮脆肉软，口感果然丰富，而且也不油腻。
摊位一开始只炒白菜头粿，后来因时代变迁，越来越多年轻人喜欢吃“黑”菜头粿，所以也开始炒“黑”菜头粿。
这里的菜头粿虽然是从批发商购得，摊主会特地加工调味，让粿吃起来非常嫩滑。摊主先将蒜泥和菜脯碎爆香，再以锅铲将煎过的菜头糕切压成不规则的角块，打个鸡蛋，浇上鱼露，舀匙辣椒酱，再翻炒煎香即可。
贪吃妹最喜欢这一摊的黑菜头粿，可以吃出甜中透香，粘而不腻的美味；白菜头粿也不让人失望，虽没有甜酱的调和，但整盘菜头粿显现出诱人的清淡，蛋香、菜头香、菜脯香一起扑鼻而来，把人的口水都催出来了！
摊主说，炒菜头粿并没有什么独门秘决，最重要的是火候要控制得好，菜头粿才会炒得刚刚好，稍微带点焦，吃起来味道特别香。
每盘菜头粿从$2.50起。
松洲萝卜糕（Song Zhou Carrot Cake）
地址：Blk 207 Bedok North Interchange #01-18
电话：6444 6440
营业时间：星期一至六，早上6时30分至晚上8时
目前，在市面上的菜头粿有两种炒法，一种是传统式的，另一种是现代式。所谓传统式的就是把粿炒至小型的长方形块状，而现代式的则是一大块一大块。
“松洲萝卜糕”的菜头粿是属于传统式的。摊主邱宝凤和丈夫陈锦龙炒粿具有20多年的经验，从邱爸爸手中接过生意后，更是把它发扬光大。每到午餐或晚餐时间，摊位前必大排场龙。
品尝“松洲萝卜糕”的菜头粿，首先发觉它香味诱人，金黄色的鸡蛋表层，飘着热腾腾的蛋香。吃起来，菜头粿皮脆肉软，口感果然丰富，而且也不油腻。
摊位一开始只炒白菜头粿，后来因时代变迁，越来越多年轻人喜欢吃“黑”菜头粿，所以也开始炒“黑”菜头粿。
这里的菜头粿虽然是从批发商购得，摊主会特地加工调味，让粿吃起来非常嫩滑。摊主先将蒜泥和菜脯碎爆香，再以锅铲将煎过的菜头糕切压成不规则的角块，打个鸡蛋，浇上鱼露，舀匙辣椒酱，再翻炒煎香即可。
贪吃妹最喜欢这一摊的黑菜头粿，可以吃出甜中透香，粘而不腻的美味；白菜头粿也不让人失望，虽没有甜酱的调和，但整盘菜头粿显现出诱人的清淡，蛋香、菜头香、菜脯香一起扑鼻而来，把人的口水都催出来了！
摊主说，炒菜头粿并没有什么独门秘决，最重要的是火候要控制得好，菜头粿才会炒得刚刚好，稍微带点焦，吃起来味道特别香。
每盘菜头粿从$2.50起。
松洲萝卜糕（Song Zhou Carrot Cake）
地址：Blk 207 Bedok North Interchange #01-18
电话：6444 6440
营业时间：星期一至六，早上6时30分至晚上8时
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