AustWine @ Farmart

来到位于蔡厝港郊外双溪登加路的农市中心（Farmart Centre），仿佛回到纯朴时候。这里是一个休闲与娱乐的好去处，也是新加坡少数保留着传统甘榜风味的休闲场所。

在这环境清幽的农市，除了可以看到小农场及新鲜海鲜外，还有一间由福华人参燕窝行所开设的AustWine红酒餐厅。美食配红酒是绝佳的享受，这里除了有价格合理的优质红酒外，还有多道美味佳肴任你享用。

香脆炸鱼柳（Fish & Chips，$10.50）这道菜在一般西餐馆都能吃得到，可是AustWine的厨师选用最新鲜的鳕鱼排，吃起来爽口多汁，不会太油腻，非常新鲜，赞！

我比较保守，只喜欢吃海鲜意大利面（Seafood Spaghetti with Tomato Sauce，$12.50）。番茄酱料没有什么惊喜，但是这里的海鲜特别新鲜美味。

或许是吃了香脆炸鱼柳而赞不绝口，香煎多利鱼与虾仁（Pan Fried Dory with Prawns，$12.90）就比较逊色。虾仁很小只，多利鱼煎得很油腻，配上奶油酱就感觉吃不到鱼肉的美味。

来这里之前我们都做了一点功课，知道餐厅的招牌炸猪蹄（Crispy Pork Knuckle，$30）是必点菜肴，虽然我们都点了主菜，但还是决定要尝一尝这道菜。

经过各种香料腌制的猪手，油炸成外皮酥脆后，再淋上特制的调味料简直搭配得天衣无缝。如果再配搭葡萄酒，味道会更有层次。这道菜的分量足够两个人分享。

吃饱后，我们到处参观，除了做鱼疗（fish spa），还吃了马六甲的chendol、看别人钓虾、到小小农场欣赏乌龟、羊、兔子等等。

AustWine
地址：67，Sungei Tengah Road，Unit 42（FARMART CENTRE农市中心）
电话：6219 9897