Bee Garden
March 25, 2011
“蜜蜂园”早期是由徐女士的丈夫打理,可是因为丈夫患有糖尿病而必须进行截肢,摊位目前由母子俩经营。
在文华东方酒店执行总厨张添来(Eric Teo)的帮助下,“蜜蜂园”推出了四种抢摊的招牌甜品,包括榴梿泥、芒果柚冰、三枣清汤和摩摩喳喳。
芒果柚冰(Ice Mango Pomelo) 的芒果饱满丰盈,材料虽然没有甜品店来得多,可是加入柚子和刨冰享用,还是非常清新爽口。
徐女士说,芒果柚冰其实是最多工的甜品。选购芒果后必须一半切块,一半搅烂成芒果泥,柚子则要人工拨皮,费时又费力。
可是慢工出细货,芒果柚冰产量少,但非常精致。如果要吃,那可要提早哦!
除了芒果柚冰外,“蜜蜂园”也推出在舒适中心少见的娘惹式榴梿泥(Fresh Durian Penget)。
榴梿泥是用D24榴梿肉制成,浓郁香醇幼滑绵密。淋上椰糖和椰浆,吃到最后一口仍感到美味非常。不过别等到冰溶化了才品尝,不然就吃不出榴梿的浓郁。
贪吃妹最喜欢吃这里的三枣清汤(Cheng Teng),满满的都是料,有白果、莲子、柿饼、龙眼干、薏米……少说也有10种!
因为料足,一碗清汤下肚,饱足感十足,而且吃了还想吃。
还有豆爽(Tao Suan)及摩摩喳喳(Bo Bo Char Char),豆爽加上新鲜而不带油垢味的油条,吃了很有满足感,而且甜度也刚刚好。色彩鲜艳的娘惹甜品,有红番薯、西米、芋头等,椰汁新鲜,色香味俱全。
榴梿泥和芒果柚冰每碗$2.50;三枣清汤和豆爽每碗$1;摩摩喳喳每碗$1.80。
蜜蜂园(Bee Garden)
地址:Blk 119 Commonwealth Crescent
Commonwealth Crescent Market #02-78
营业时间:下午1时至晚上9时,星期一休息