Ma Maison

Maureen
Maureen
March 07, 2008
上周六和好朋友一起到Ma Maison享用一顿丰富浪漫的晚餐。也因为读了Good Food Good Mood对此餐厅的好评,令我有所期待!坐落在Bugis Junction里一个不起眼的角落,如果没有朋友介绍,真的没有注意它的存在。

Ma Maison,在法文代表“我的家”,以日西式烹调为主,是一间fusion的餐厅。这里有着英国乡村的风格,风化的木梁设计、配上淡黄的灯饰, 让整个餐厅带有家的感觉。


一走进去,靠墙的柜子上摆放着不同的盘子与餐具,一目了然。窗口也放上花式窗帘,给人一种诱人的复古感,营造出舒适又浪漫的用餐环境。


喜欢它那皮质的菜单,有高贵的气息。餐厅以brown sauce为名,厨师得将酱汁焖上28天,非常用心。

首先上桌的,是简单却不失水准的香焗马铃薯(Baked Potatoes, $7.80)。一层香甜不腻的芝士盖在每粒小巧的马铃薯上,一口咬下去,多汁美味,还不知道马铃薯还可以有那么多烹调花样!

来这里的食客多半是为了它的招牌汉堡牛排。难得到此用餐,我怎么可能会放过呢?服务经历介绍这滋滋汉堡牛排(Sizzling Hamburger Steak, $17.80)。还没端上桌,我已经嗅到那香喷喷的牛排味,当服务员替我淋上美味无比的brown sauce,铁板的滋滋声真的让我兴奋!尝了一口,酱汁渗透牛排里,多汁甜美,非常难忘!不过因为在减肥,所以觉得那整片牛排太多,所以没吃完。

朋友点了芝士虾贝果胶(Prawn and Scallop Gratin, $13.90)。海鲜都蛮新鲜,味道不错!我其实不太敢吃芝士,所以这道佳肴可能对我来说会觉得太腻。

最后服务员还交了一把锁匙到柜台买单,非常特别哦!

我们都吃得很满意!

Ma Maison Restaurant
200 Victoria Street
Bugis Junction #02-51
Tel: 6338 4819

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