Pow Huat Tim Sum

Maureen
Maureen
November 24, 2010
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包点店在本地选择多,除了“Tiong Bahru Bao”以外,位于忠邦熟食中心里也有一间不错的包点店叫“包发点心”。
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香喷喷的各式包点,任谁看了都会垂涎。在“包发点心”的摊位里,你可以吃到大包、饭菜、糯米鸡、叉烧包、莲蓉包、烧卖、虾饺、豆沙包等等,都是非常传统的广东点心。
摊位最畅销的是鲜肉大包,外形已够壮观,内容更是丰富,大包里的猪肉碎需腌制一天,饱满肉馅当中还夹着半个熟鸡蛋,当然少不了葱及其他配料。不只软滑且有弹性,多汁又新鲜,一天可以卖200粒!
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此外,店里的叉烧包也卖得顶呱呱。叉烧包除了皮薄馅满肉嫩外,汤汁还会从齿间溢出,感觉特别不同。
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而烧卖不会太硬也不会太粘,粒粒饱满,带有淡淡的虾味。 
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现在已有工厂生产包点,省时又省力。可是“包发点心”的老板黄协德(50岁)还是坚持自己做,品质才能控制在自己所要的水平上。
黄老板是福建人,年轻时向广东点心师傅学习制作包点后就出来创业,在忠邦熟食中心已经有13年的历史。他每天只做半天生意,下午准备馅料和擀面,凌晨4点就得开始制作包点。
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周日时,食客只能尝到限量的点心选择。但到了周末,老板就会推出各种各样垂涎欲滴的点心,点心爱好者都愿意排队等上半小时。
大包销售价$1.30;叉烧包售假$0.60;点心每笼从$1.30起。

包发点心(Pow Huat Tim Sum)
地址:Blk 105 Yishun Ring Rd #01-127
电话:9830 9259
营业时间:早上6时至下午4时,星期一休息

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