Pu Tien

Maureen
Maureen
November 24, 2009
什么是完美的工作?

每个人的定义都不同。有些渴望金钱上的享受、有些渴望工作上的认同。而我,只渴望在工作上找到快乐。唯有对自己的工作有热忱,每天才不会拖着埋怨的脚步去上班。

我还在一个寻找的阶段,摸索自己想走的路,每天都谨慎地思考:10年后的我,会希望自己在哪里?

曾经有个朋友和我分享,在她21岁生日的时候,她为自己写了一封信,信里叙述当时的心情及自己的人生观,并定下10年后的目标。她把信封好后,并放在房间最隐秘的角落。10年后,她会把那封信打开,看看10后的自己和10年前的自己有了什么变化,重温当时的热忱。若迷失了方向,她希望那封信能为她指引,找到自己的目标。

很有意思吧?

上周五模模糊糊地去“寻找”方向,午餐便到附近的怡丰城享有莆田兴化佳肴。

Shop
莆田位于福建省沿海中部,有许多独特的地方风味美食。每封过年过节,许多农民会把自己的农产做成菜肴,所以每到菜的背后都隐藏着优美动人的民间传说。

点了2人套餐,5道菜$38++。

Prawns

我很懒惰,吃饭时不喜欢弄脏手。所以通常我不太会点一些较麻烦的菜肴,比如螃蟹和虾。幸好今天是和阿姨一起吃午餐,她好心帮我把虾壳去除,让我方便享用。谢谢。

肥美鲜甜的虾在浓郁的药膳汤里,鲜虾吸收了汤的美味,在这下雨的季节,喝下这药膳竹筒汤让我特别的温暖。

Fish
记得每次爸爸带我去小印度一带吃兴化佳肴时,他必点的就是这酥炸马鲛鱼及以下的莆田卤面。一端上桌,我就叫阿姨趁热享用。别小看这毫不起眼的马鲛鱼,厨师把它炸的外皮香脆、而内里却充满肉汁,配上那蒜茸酱汁,真的超赞!

Lor Mee
为什么莆田卤面会勾起那么多人的食欲呢?我想关键应该是在面条、熬汤及配料上吧!特质的面条,再挑选猪骨来熬汤,让上汤白花花,香喷喷的。加入干贝、香菇、瘦肉、蛤等配料,并在火中慢慢煮出来,清淡不油腻。非常考功夫,难怪这么美味!

Tofu
最后一道菜肴,自制滑豆腐又是另外一道惊喜。还没享用之前,我就带有鄙视的眼光看着这盘不起眼的豆腐。结果一口咬下这炸得浅金黄色的豆腐,天啊,4个字来形容:滑香细腻,让我不得不夸。

Jelly
忘了还有甜品,水果果冻。

开在熟食中心里的莆田菜馆,煮出来的兴化佳肴却不同凡响,难怪许多食客都吃的赞不绝口。我也吃得开心,拍得当然也开心!

莆田菜馆
1 Harbourfront Walk
#03-01B (Food Republic) VivoCity
电话: 6376 9358
网站:http://www.putien.com

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