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Raw Kitchen Bar
Maureen
March 16, 2010
March 16, 2010
这个餐厅,很不同。没有一般华丽的装潢、也没有一堆创意的菜色。可是,它就是那么有吸引力。
这里以前是武吉知马消防局,后来变成教育、艺术兼户外活动中心SPECTRA。走进绿意环绕的SPECTRA,感觉比荷兰村和东陵村多了幽静,商业味较淡。
简单的家具,简单的菜单,带有浓浓的古早味,这就是Raw Kitchen Bar。
灵感来自夏威夷沙拉,Ahi Mango Poke with Wanton Chips有金枪鱼刺身、芒果块、黄瓜、青椒等,配上酥脆的云吞皮,清爽开胃。食物摆着就让人很有食欲,我们也吃得津津有味。
丰满的节瓜蛋饼上有山羊奶酪和熏火腿,这Zucchini Pancake with balsamic goat cheese and prosciutto一定要趁热吃哦!幸好山羊奶酪没有羊骚味!
餐厅带有泰、日、西混合的菜肴,这Balsamic Duck and Butter Potatoes就是其中一道。我从来没有想过会鸭肉会在西餐厅出现。配上黑醋汁的鸭腿有点干,非常可惜。其实酱汁的味道不错,如果用羊腿取代,可能口感会比较好。
调味虾籽和意面一起翻炒,加上多汁肥美的虾,Capellini cream of ebiko and sauteed prawns赞!
还有加了酒精的香蕉,伴香草雪糕。餐厅的甜品选择很少,如果能提供更多精彩的甜点,那就完美了。
花了不少时间才找到这家餐厅,一路上一直带着紧张和不安的情绪。吃完后,我们都带着满足的笑容离开。希望好朋友喜欢我为她安排的生日大餐。离开时,看到适应生站在柜台,随着音乐快乐地跳起芭蕾舞来。这么单纯无虑的画面,真难得。我已经爱上了这里。
276 Upper Bukit Timah Road
电话:6467 3987(星期一休息)
网站l:http://www.rawkitchenbar.com
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