Shin Sapporo Ramen Part 2

每次到新达城逛街，我一定会到Shin Sapporo Ramen用餐。一间餐厅的好与坏，关键除了食物的品质外，员工的态度也很重要。每当走进这间日本餐厅，就让我觉得特别亲切。当他们刚开张时，只有4种不同口味的拉面。这次回去，发现他们的菜单变得丰富了。除了添加多几款拉面，还有日本咖哩饭！

喜欢吃日本餐的朋友，应该有吃过冷面（Soba）。吃冷面时，所用到的冷面汁是大有学问，因为每一家餐馆的冷面汁都是独家调配，就算有最好的面条，如果没有好的冷面汁，就是功亏一篑。

来这里，除了吃我最喜欢的招牌Miso Ramen，还尝到了开胃的Hiyashi Chuka Soba。这里的面条是自家亲手制作，材料丰富，酱汁开胃，就连和我一起用餐的两位朋友都对它赞不绝口。

每次来这里，我一定要点这个。可是，每次我都忘记拍照。Shin Sapporo的特制烧烤猪肉片（Yakibuta）就是很有魅力。老板用了日本酱油、香料，和一些秘密酱汁烧烤，每片猪肉闻起来香味四溢，非常有咬劲！

最近日本发生了地震，许多本地的日本餐厅生意都间接受影响。可是，让我感动的是，他们还会为日本筹款。Shin Sapporo也是如此，虽只是一间小餐厅，可是他们将3月份5％的收入捐赠给日本。

如果你住在东区，那就有口福啦！餐厅在今年5月份在Century Square开设第一家分行，为东区的朋友煮好吃的拉面！恭喜、恭喜！

For my first experience with Shin Sapporo, please click HERE.