Sweet Salty Spicy

Maureen
Maureen
April 28, 2008
一踏入Sweet Salty Spicy,映入眼帘的就是那两面黑色墙壁上的胡姬花彩绘,典雅中带有时尚品味,让餐厅显得格外有情调。在由著名设计师精心设计的环境下用餐,摩登现代的装潢,让我感觉格外舒服。

位于武吉知马路上段The Rail Mall的Sweet Salty Spicy在几个月前正式开业,但是它经典的泰国菜肴却已经获得了许多食客的口碑。餐厅里设有一个时尚迷你超市,售卖一系列新鲜泰式材料如:泰式蒜头、泰国茄子、泰国姜黄、泰国芒果等,还有干粮、酱料、零食,简直是柴米油盐,应有尽有!

此外,透明的冰柜里摆放着新鲜腌制的肉类和沙拉,还有许多诱人的蛋糕、甜点等,不管是在家或餐厅,都能品尝到美食。Sweet Salty Spicy也引进了许多澳洲白酒,价格合理,美酒配佳肴,让人无法抗拒。

我们以经典的泰国开胃菜Miang Kum($14 / $18)作为美味之旅的开端。这是我第一次品尝Miang Kum,感觉好像本地的Rojak一样。在槟榔叶(Beetle nut leaves)上已放入各种不同的配料,将叶子对折后放入口里,享受清新香脆的独特口感,有着身置泰国享用道地美食的感觉!Yummy!


餐厅里的三文鱼沙律($14)是一道少见但富有创意的菜肴。厨师巧妙地把新鲜香脆的三文鱼、绿芒果、腰豆和酸辣酱搅拌均匀,甜甜酸酸的味道立即让味蕾感受到震撼,那份辛香入口也只有一個爽字可以形容。

传统的泰国面条Pat Thai($12)用米制作,快炒过后不容易软糊黏烂,吃起来比较有Q韧度,味道较甜,挤上柠檬汁真是色香味俱全。吃的时候还可以自己撒上花生碎和辣椒粉,增加口感,一点也不腻口。

色彩诱人的金黄豆腐加入新鲜蟹肉、肉碎和芫荽,光看就已经叫人垂涎欲滴,让人忍不住马上大快朵颐。豆腐够厚够饱满,外脆内嫩,和配料完美地结合,吃起来很有满足的口感。

其他经典佳肴包括:海鲜东炎汤($10)、泰国青咖喱($14)、姜黄腌制鸡肉串($15)等。每道菜肴在展现缤纷七彩色泽之余,更是美味无比,让这顿午餐感觉丰富满足。

最后,别忘了品尝诱人的松脆蛋白糖脆(Pavlova)甜点。这高糖制品入口即化,配上甜甜的芒果一起吃,有着不同的质感和味道,能爆发出令人难以抗拒的组合。

Sweet Salty Spicy
392 Upper Bukit Timah Road
The Rail Mall
Tel: 6877 2544
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