周庄周家的私房菜

Maureen
Maureen
April 17, 2008

同乐餐饮集团最新概念餐厅“周庄”提供的都是周家常吃的家常饭菜和点心,包括几道妈妈的私房拿手菜,是一家大小一起用餐的好地点。为你特别介绍周妈妈自制的拿手兴化馄褪“扁食”,外皮既薄又滑,内馅以猪肉和虾皮为主,配上浓郁的鸡汤,真是非尝不可!

按照兴化习俗,卤面是兴化人在庆生必须吃的面条。而周妈妈的卤面不放海鲜,蔬菜较多,使用由福建家乡进口的海带,清单简便,健康又有营养。还有将新鲜螃蟹和糯米一起蒸的笼仔糯米蟹饭,让米香饱含螃蟹的香味,简直是创意十足。由于食客们的热烈反应,周庄最近也在Square2开了第三间分行。

周庄
368 Alexandra Road
The Copperdome Anchorpoint
电话:6473 1123

7-10 Amoy Street
Far East Square 01-01
电话:6877 1123

10 Sinaran Drive
#01-73 Square 2
电话:6893 1123

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