成基黑鸡补品

Maureen
Maureen
September 08, 2007

看到这个招牌,你可能会以为我想介绍黑鸡补汤。不不不,可别误会,想为你介绍的不是黑鸡补品,而是腰子面线。感到好奇吗?原来,老板在几年前起步时是售卖黑鸡汤而成名。后来,又自创了腰子面线,慕名而来的客人更多了。

来这里的顾客多半是熟客,对店里售卖的佳肴已了如指掌。店前摆放着不同的材料(例如:鱼、虾、菜等),让顾客们根据自己需要的分量来挑选。

一碗腰子面线($3.50)要放入10种不同的药材,而且至少要熬上7到8个小时,有许多日本及韩国旅客,千里迢迢地慕名而来,就只吃一碗面线。用猪骨熬的汤,够浓够味,加上腰子非常嫩软,价格十分合理,也令我赞不绝口。

招牌菜清蒸鱼($8 ~ $50),配上特制的辣椒,酸酸辣辣,非常开胃。

炒面线非常多工,香味扑鼻,面线也非常有弹性,是老板特地要求厂家量身订做的面线。螃蟹炒面线($25)也是店里的另一道招牌菜,和一般的螃蟹米粉有与众不同的口味。

餐厅二楼装上冷气,让一家人可以舒舒服服地享用夜宵。可一边看电视,一边谈天。该餐厅并设有免费车位服务。

MUST TRY:腰子面线


成基黑鸡补品
467 Changi Road
电话:90014000
营业时间:傍晚5点至凌晨4点

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