Chinese Box

Maureen
Maureen
July 05, 2009
来到了位于武吉知马的国大校园,没想到在这幽静的环境里竟然有一间中华餐厅。
它有一个漂亮的名字,叫作“九里香”。。。

Chinese Box - exterior
坐落在殖民时期房子里的“九里香”犹如一本历史书,记载着许多动人的故事。。。

餐厅的菜肴都是从各大中国省的籍贯菜中精心挑选出来的,其中包括传统潮州菜、广东菜、四川菜等,大众化的选择。

Chinese Box - interior
以红、白色系为主的设计充满东方色彩之余,灯饰还含有时尚的元素,走进餐厅让我感觉格外舒适。

Chinese Box - Vietnamese mango and duck roll and soft shell crab roll
率先登场的,是越式粉皮香芒鸭丝卷拼软壳蟹卷。一口放入嘴里,吃到的只有脆脆的蔬菜,无法品尝到软壳蟹和鸭丝的美味,有点遗憾!

Chinese Box - Poet Drunken Chicken and taro strings
浸泡长时间的太白醉子醇香肥嫩,我特别喜欢它那浓香的酒味,和鸡肉嫩滑的口感。而芋丝炸春卷我吃过,可是凉拌芋丝算是第一次。与四川辣椒油一同搅拌的凉拌芋丝虽然有点油腻,但有一种说不出的刺激。

Chinese Box - Signature Beijing Duck
九里香北京片皮鸭是当天的耀眼之星。这一只只的北京鸭,是经过厨师的精心按摩28分钟、腌制12个小时才能呈现的。这过程需要17种上等材料,其中包括美国人参。整只鸭售价$68,适合大家庭享用。但如果人数少,这$2的九里香北京片皮鸭即方便,又便宜!

Chinese Box - Teochew Taipan superior thick sharks fins soup
鲍鱼和鱼翅,无疑是中餐的巅峰之作。潮州好量鲍翅的浓厚汤汁有独特的口味,令我难忘。

Chinese Box - Pan fried cod fish fillet in superior soy sauce
豉汁皇煎鳕鱼一端上桌子时能闻到一点腥味,吃后觉得有点干,尝不到鳕鱼的鲜美。很可惜!

Chinese Box - Signature golden roast duck and teochew five spices meat roll
九里香秘制烧肥鸭没有多大惊喜,反而潮州五香卷香、酥、脆、鲜,妙不可言。

Chinese Box - Signature golden tofu with assorted mushrooms
当餐厅使用“招牌”两字时,我就对这道菜充满期待。当招牌金银菌翡翠黄金条端上桌子时,没有多大的惊喜。豆腐嫩滑没错、金银菌鲜甜也没错,它是一到规规矩矩的菜肴。

Chinese Box - Stir fry Taiwan Pea shoots
营养价值高的清炒台湾豆苗清香爽口。好朋友不是蔬菜爱好者,可是就因为我说若她把整盘蔬菜吃完,我就请她喝水,她竟然真的把蔬菜通通吃光!真乖,哈哈!

Chinese Box - Garlic Steamed Fresh Scallops with Tofu
我喜欢这张照片,也喜欢这道金银蒜蒸带子豆腐。豆腐柔软顺滑,与底层的蒸蛋白是绝配!蒸带子伴蒜茸是我的最爱。简单的一道菜,可是足以让我吃得满足。

Chinese Box - Taro Paste Orni with pumpkin and ginko nuts
在正宗的潮式筵席上,头道菜和末道菜通常都是甜食,据说传统上讲究“甜头甜尾”,而芋泥往往就是作为最后一道“压轴”甜食出现的。金瓜白果芋泥细腻软润、香甜可口,不會太油膩。

谢谢“九里香”的邀约,让我发现在这么偏僻的角落竟然有一间不错的中华餐厅。

Chinese Box
1D Cluny Road
电话:6219 7877

题外话:上网翻察,才发现“九里香”的花语竟然是爱情的俘虏。真有意思!

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