Collection of Mooncakes

Maureen
Maureen
September 01, 2007
想吃月饼却不知哪里的好?以下是几家酒店和餐馆月饼的介绍,不妨考虑哦!

1. 同乐月饼无蛋黄不欢

又是花好月圆,合家同乐庆中秋的时候了!领餐饮业潮流之先的同乐餐饮集团在今年的中秋佳节为您推出了新产品“素蛋黄” 。以豆沙和奶油干酪制成,外观及口感与真蛋黄神似,惟妙惟肖,是难得的美食。购买“上海之梦”系列中的“开心果单黄香兰莲蓉月饼”($38/4个),“双黄红莲蓉月饼”($36/4个)和“单黄红莲蓉月饼”($34/4个)并可享用到素蛋黄的美味。

对喜欢中秋月饼而爱吃巧克力月饼的朋友,可尝试同乐的新创意“冰皮绿茶南瓜子拼白莲巧克力杏仁”($34/各4粒)。在清凉冰皮的烘托下,杏仁果仁的香味交织着巧克力的甜美,带来美好的享受。销售期从8月15日至9月25日,可在遍布全岛的同乐集团餐饮(不包括Garuda Padang Cuisine)购得。

同乐集团
电话:9088 8008
网站:http://www.tunglok.com/

2. Bakerzin让你陶醉在这个中秋

“明月几时有,把酒问青天。。。”中秋赏月之余,怎么能少得了美酒的相伴呢?著名的法式甜点专卖店Bakerzin新推出了两种含有酒精的月饼。将一粒粒诱人的樱桃浸泡在白兰地里的Brandied Cherry Truffle Mini Snow Skin ($34/8个) 增添了独特的清香,让人欲罢不能。

姆酒葡萄干冰皮月饼 (Rum & Raisin Truffle Mini Snow Skin, $34/8个) 滋润你的味觉,让你陶醉在其中。当然,你也可购买到店里的其它选择如Pink Champagne Truffle Mini Snow Skin Mooncake ($34/8个)、Single Malt Whisky Truffle Mini Snow Skin ($34/8个) 等等。销售期从8月24日至9月25日,可在各大Bakerzin购得。


Bakerzin
网站:http://www.bakerzin.com/

3. 新故乡酒楼金字漆器月饼盒套

由著名书法家关明机写的金字漆器月饼盒套(Golden Calligraphy Mooncake Lacquer Box Set)是新故乡酒楼今年的卖座。装入美味的双黄白莲蓉月饼($398/4个),这精巧的盒套体现出本地艺术的光辉,是非常值得收藏的珍贵礼品。

此外,新故乡酒楼也推出了两种最新的冰皮月饼。冰皮参茸香槟巧克力迷你月饼(Mini Snow Skin Mooncake with Champagne Chocolate and Ginseng,$45.80/8个)巧妙地混合了西式香槟和巧克力,却带有参茸的东方色彩,展现出完美的协调,值得一尝。冰皮巧克力榴莲迷你月饼(Mini Snow Skin Mooncake with Chocolate and Durian Paste,$45.80/8个)蕴藏着独特的双馅配搭,让你惊喜连连。从8月27日至9月25日,可在凯皇酒店,世界城购物中心,中巴鲁广场,裕廊坊购得。

Holiday Inn Atrium
317Outram Road
电话:6731 7173

4. Swenens推出迪士尼冰淇淋月饼

吃月饼时,人们总会把中秋佳节和嫦娥奔月系系相连。可是今年双胜(Swensens)决定打破传统,推出大人小孩都喜爱的Winnie The Pooh (奶油饼干碎) 冰淇淋月饼($15.90/2个)。迪士尼巧克力外层冰淇淋月饼的设计是在块装巧克力上浮凸迪士尼人物的造型,并装入设计独特的迪士尼月饼盒,肯定在这节庆令小孩嘻笑开心。

去年首次推出的菠萝蜜(Chempedak) 加大树菠萝蜜(Jackfruit)果肉的冰淇淋月饼受到热烈欢迎后,今年双胜以讨人喜爱的果中之王榴梿月饼口味,来迎合新加坡人的喜好。新改创的招牌经典风味如醇浓巧克力(Sticky Chewy Chocolate)是加上白巧克力碎,而榛子豆(Hazelnut)冰淇淋则是加上香脆杏仁颗粒。这四种受人喜爱的风味是以任选两种口味盒装出售,价格$21.90。

还在等什么呢?快到双胜来圆满欢度这个“酷”的中秋节吧!从8月20至9月25日在21间双胜餐厅都有出售;另有双胜冰淇淋售卖站 (世纪广场) 及 Earle Swensen’s (怡丰城)。
Swensens
电话:6788 8128
5. Starbucks中秋浓浓咖啡香

星巴克(Starbucks)与咖啡几乎脱离不开关系。今年的中秋,这在本地著名的咖啡厅将推出许多美轮美奂的中秋月饼,其中包括星巴克®招牌浓缩咖啡巧克力心白莲蓉冰皮月饼(Starbucks® Signature Espresso Roast Truffle),是最受关注的明星。利用最纯正的咖啡酿制而成的月饼味道香浓,错过了实在可惜。
最新创作的帕马善芝士夏威夷果巧克力心白莲蓉冰皮月饼(Parmesan Macadamia Truffle)及覆盆子巧克力心白莲蓉冰皮月饼(Raspberry-Framboise Truffle),各个做工精致,口味奥妙无穷, 肯定是送礼传情最佳选择。一粒月饼售价为$4.50而一盒月饼(8个)售价为$36,可在各星巴克购得。

Starbucks
网站:http://www.starbucks.com.sg/

6. Pan Pacific Hotel健康月饼出击

担心月饼吃多了对身体不宜?那由凡太平洋酒店六大名厨精心制作的八大冰皮月饼系列,肯定让你吃得健康, 吃得开心。为您介绍利用珍珠粉、枸杞子和淮山的月饼(Lustrous Wolfberry & Wai Shan)不只能让你有个光华的肌肤,馅料中的药材还能让你补气、肝、肺,有益健康。混合日式梅及番薯制成的冰皮月饼(Velvety Umeshu & Sweet Potato)含有钙质及铁质,带出了自然的甜味,创意十足。一盒月饼售价为$48。从8月27日至9月25日,可在凡太平洋酒店购得。


Pan Pacific Hotel
7 Raffles Boulevard , Marina Square
电话:6336 8111

7. 华庭月饼又出新招

月饼里加入红酒的馅料,这可是第一次听过吧?今年的中秋佳节,乌节大酒店的华庭推出了一系列冰皮月饼,其中包括冰皮红玫瑰(Beetroot Snow Skin with Red Wine and Cranberry Paste,$10.50/1个,$40/4个),让你在这佳节时刻含情脉脉,你浓我浓。爱喝茶的朋友,也可别错过含有清爽绿茶香味的冰皮蛋黄绿茶(Green Tea Snow Skin Green Tea with Single Yolk,$10.50/1个,$40/4个)。

当然,华庭也推出餐馆的招牌月饼,冰皮黄金岁月(Snow Skin Custard with Yolk,$10.50/1个,$40/4个)以及非常受欢迎的十二生肖共赏月(12 Different Flavours Chinese Zodiac Mooncake,$98/12个),让可爱的十二生肖与你一起度过一个难忘的中秋。销售期从8月24日至9月25日,可在华庭购买。

Orchard Hotel
442 Orchard Road Singapore 238879
电话:6739 6666

8. Four Seasons Hotel以四季月饼与您过中秋

春天的花语、 夏天的阳光、秋天的感动,冬天的温暖全都洋溢在这喜庆的中秋佳节里。四季酒店最新推出的精致月饼,让您拥抱四个美丽动人的季节,拥抱整个世界。

甜滋滋的玫瑰花瓣、刚强的银色莲藕、香脆的杏仁及浓浓的美国人参,完完整整地代表了四季的情感。一粒粒小巧的月饼包装在美丽的盒子里,再放入传统却富有时尚感的盒子,就犹如珠宝盒里的钻石,令人充满惊喜。一盒四季的迷你月饼(8粒)售价为$49。

此外,本酒店也将推出具有特色的阴阳月饼($47/4个),芝麻与马蹄混合成的陷料,简直是天衣无缝的配搭。销售日期从8月6至9月25日,可在江南春或礼品商店购得。

Four Seasons Hotel
190 Orchard Boulevard
电话:6831 7220 / 242

10. 四川豆花饭庄的碧潭飘雪
如果你是因为担心健康而不敢吃月饼的话,那你千万别错过四川豆花饭庄最特别的口味,碧潭飘雪。利用对健康有益的茉莉花茶精心制成的陷料,不但不油腻,而且可帮助消化。购买2个碧潭飘雪($48)便可赠送2个精致的茶杯及碧潭飘雪的茶叶,价廉物美。

此外,你也可尝试富有夏日风情的芒果白莲蓉($33/6个)。一片片的芒果沐浴在香甜的白莲蓉里,传统的烘皮里带有着甜甜的芒果,非常特别,让人欲罢不能。从8月28日至9月25日,你可到餐馆的个大分行、海星酒楼及高岛屋(9月6日至9月25日)购买。


四川豆花饭庄
Parkroyal on Beach Road
7500 Beach Road, Singapore
电话:6290 8005

11. 丽晶大酒店的燕窝巧克力月饼

燕窝是每个女生梦寐以求的养颜食品。而巧克力是每个女生的最爱。若把他们二合为一,那肯定是天下无敌。丽晶大酒店就为所有女性精心打造出混合巧克力及燕窝的中秋月饼,让您品尝后犹如嫦娥一样,美如天仙,快乐无比。在这个精制的盒子里摆放着4种不同口味的燕窝巧克力月饼如:咖啡、薄荷、木莓或柠檬。每盒售价88元。

除此之外,本酒店也推出特制的迷你冰皮月饼而这包括黑芝麻、蛋黄绿茶、蛋黄莲蓉和核桃橙。一盒(8粒)只售卖$39。从8月29日至9月25日,可在酒店里的Something To Go购买。

The Regent Singapore
One Cuscaden Road
电话:6720 8000

12. 桃苑酒家的迷你柳丁核桃白莲月饼

如果每一年你都吃同样馅料的月饼,觉得好无乐趣,那今年你可要换一换口味,尝试桃苑酒家的最新创作,迷你柳丁核桃白莲月饼($32/8个)。加入柳丁的月饼味道鲜甜,别具一格。采用了桂花瓜子和白莲作为馅料迷你冰皮月饼($32/8个),带出清香的味道,口感非常清新。其他冰皮月饼也包括:迷你绿茶白莲月饼($32/8个)及迷你夏国白莲月饼($32/8个)。

想吃较健康月饼的朋友,可尝试利用黑白芝麻做成的香麻双簧月饼 ($10/1个,$40/4个)。桃苑枣泥月饼($9.50/1个,$38/4个)也是一个不错的选择。从8月25日至9月25日,可在各大桃苑分行购买。

桃苑
电话:6252 9833

13. The Oriental樱桃珍宝月

想过一个传统却带有点时尚风味的中秋节,那你一定不能错过位于东方大酒店的樱桃园为你带来的惊喜。除了能品尝到富有银藕及同心果制成的传统夏果湘莲月之外,你也能享用到精心制作、独一无二的樱桃珍宝月($48/8个)。

这冰皮的迷你月饼精巧地把松露巧克力融入香槟里,香甜幼滑的冰皮配上浓浓的巧克力,溶在嘴里,无疑是人生一大乐事。富含着三种不同口味香精,巧克力里融化着纯纯欲动的白巧克力,非常富有心思。

本餐馆也推出特别版的櫻桃醇香金装月。利用高品质陷料的Godiva,加上昂贵的Louis Roederer Cristal香槟,一盒只售卖$888(8个),只限25盒。

The Oriental
5 Raffles Avenue, Marina Square
电话:6885 3538

14. 鸿桃轩的巧克力月饼

在月饼里还能品尝到伏特的酒精香味,那可真是一件稀奇的事啊!鸿桃轩餐馆的名厨,陈永华,在今年的中秋节大胆地尝试制作新品种的月饼,例如迷你冰皮伏特加水蜜桃巧克力月饼($38/8个)。不但能品尝到浓浓的巧克力,你还能吃出伏特的美味特色。喜欢喝咖啡的朋友,也可以尝试迷你冰皮咖啡奶糖巧克力月饼($38/8个)。 咖啡的味道,让人蠢蠢欲动。

鸿桃轩的其他招牌冰皮月饼也包括迷你冰皮青苹果巧克力月饼($38/8个)及迷你冰皮巧克力花生月饼($38/8个)。 想吃烘皮月饼的朋友,也可尝试夏果薄荷莲蓉月饼($38/4个)和XO酱榄仁红莲月饼($40/4个)。购买月饼的朋友,还可获得限量版的精致盒子。从8月27日至9月25日,你可到滨华大酒店的鸿桃轩购买。

Marina Mandarin
6 Raffles Boulevard, Marina square
电话:6845 1236

15. 四川阁迷你荔枝杏仁巧克力冰皮月饼

远近闻名的四川阁在今年的中秋将推出种类繁多,与众不同的月饼。其中包括利用荔枝、杏仁及巧克力制成的迷你冰皮月饼($5.50/1个,$40/8个)。丝滑浓郁的瑞士巧克力壳里加入了香脆的杏仁,溶藏在荔枝泥里,一层层的惊喜,对味蕾是最大的犒赏。

讲求健康的朋友们,也可尝试利用灵芝、枸杞及无花果放在红莲蓉的传统月饼($12/1个,$46/4个)。灵芝加入枸杞,可帮助视觉,促进健康,简直是天衣无缝的配搭。从8月17日至9月25日,你可到四川阁购得月饼。

Raffles The Plaza
80 Bras Basah Road
电话:6338 8785

16. 港丽酒店迷你清甜冰皮月饼

吃多了甜腻的月饼,不妨尝试由港丽酒店牡丹阁的姚杰林点心师傅精心设制的迷你清甜冰皮月饼系列。

全新推出的月饼采用了新鲜茉莉花、杞子、蔓越橘作为馅料,带出微甜和清香,口感非常清新。迷你茉莉花冰皮月饼、迷你杞子冰皮月饼、迷你蔓越橘冰皮月饼,还有迷你绿茶冰皮月饼,每盒售价$39.80/8个。

牡丹阁其他招牌月饼还包括迷你酥皮金薯月饼($39.80/8个)、迷你蛋黄白莲蓉($40.80/8个)、单黄白莲月饼($42/4个)、双黄白莲蓉月饼($43.80/4个)和四黄白莲蓉月饼($58.80/4个)。从8月20日至9月25日,你可到酒店内的Pastry Palette,还有美年径的柜台购得牡丹阁月饼。

Conrad Centennial Singapore
Two Temasek Boulevard
电话:6432 7487

17. 良木酒店金黄脆皮月饼

良木酒店今年最新焦点落在金黄脆皮月饼系列,有采用芋头为馅的金黄脆皮芋泥($10.80/1个,$41.30/4个)、芋头配搭单黄的金黄脆皮单黄芋泥($11.30/1个,$43.30/4个)还有采用D24重量级榴梿为馅的金黄脆皮榴梿($12.80/1个,$45.80/4个),惟促销期间只限9月1日至25日。

其他招牌月饼还包括了冰皮榴梿($12.80/1个,$45.80/4个)和冰皮金蜜($12.80/1个,$45.80/4个),还有冰皮红枣芋泥($9.80/1个,$37.80/4个)等,可在8月22日至9月25日,在良木酒店Deli购得。

Goodwood Park Hotel
22 Scotts Road
电话:6730 1867 / 868

18. 莱佛士酒店健康迷你冰皮月饼

健康人人关注,佳节庆典更不容忽视。莱佛士酒店推出健康月饼,如迷你有机巧克力向日葵籽冰皮月饼($6.80/1个,$43/8个)含有机巧克力、对心脏有益的向日葵籽,配搭充满班兰香的内陷,冰皮以桃子提味。

新创月饼迷你夏果巧克力芝麻冰皮月饼($6.80/1个,$43/8个)用的是高级巧克力Gianduja,配搭对身体有益的芝麻。健康月饼系列不但富含矿物质、而且粒粒脆口的向日葵籽和芝麻为月饼增添口感。

其他招牌月饼包括了迷你香槟巧克力冰皮月饼($6.80/1个,$43/8个)、迷你白兰地巧克力冰皮月饼($6.80/1个,$43/8个)、迷你摩卡咖啡巧克力冰皮月饼($6.80/1个,$43/8个)、松子夏果白莲蓉月饼($12.80/1个,$43/8个)等,销售日期从8月16日至9月25日,可在Ah Teng’s Bakery购得。

Raffles Hotel
1 Beach Road
电话:6412 1122

19. 丽景园桂花蓉冰皮月饼飘香怡人

桂花树姿飘逸,飘香怡人,除了作为桂花茶、桂花糕等,充满怡人桂花香的月饼,就得到丽景园购买了。

丽景园推出创新月饼桂花蓉冰皮月饼($33/8个),莲蓉内有桂花香,让空间漫溢着清幽花香,内陷为充满果香的桃子或杏脯。在八月十五的中秋夜吃月饼和品茗,让你不亦乐乎。

往年大受欢迎的香槟冰皮月饼($36/8个)和绿茶夏果冰皮月饼($33/8个)也卷土重来,可在8月25日至9月27日到丽景园购得。其他月饼选择还包括双黄白莲蓉、单黄白莲蓉和纯净白莲蓉。

The Legends Fort Canning Park
11 Canning Walk
电话:6333 9979

20. 当然,本地最可信赖的品牌便是位于牛车水的大中国月饼。每到中秋节看到人们在它的店外排上几个小时的队,你就应该知道大中国在本地是数一数二的月饼家了。如果想吃传统的烘皮月饼,那你一定要来试一试哦!不过可要小心,别进错店!因为附近有一间冒牌的大中国!

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