Myanmar Dinner

善良的Khin,决定在上星期四晚上为我们烹煮缅甸晚餐。来新几个月的她,时常喜欢自己下厨。这次终于可以尝到她煮的美食了! 上完课的我,迅速上楼吃晚餐,看见她正在准备鸡肉生菜沙拉,所以跑去偷师。 Khin把鸡肉煮熟后,炒了葱头油,并把全部用料放入生菜里,用手拌匀即可。 完成后,就准备拿到饭厅去。因为已经是晚上9点多了,孩子们都饿坏了,所以都在注视着那盘沙拉,想先吃一口。 这是我们的晚餐! 这是干炒咖哩。因为孩子们不太敢吃辣,所以咖哩粉没有加很多。 Khin说,每个缅甸的女生都要会煮饭,不然就会被视为没有用的人。而在她的家,每个姐妹都会轮流为家里煮晚餐。 这一次真的辛苦她了。因为她是吃素的,所以煮任何肉类给我们吃时,她只能凭感觉摸索。 也因为是用心烹煮的,所以是美味的。

Maureen

28 January 2008

哪家的汤圆最好吃?

我家的汤圆最好吃! 从小,外婆都会在华人不同的节日制作不同的家节美食。比如,端午节会吃到粽子、 元宵节会吃到汤圆,除了拿来拜祭神,也希望家中的每位成员平安快乐。可是以前的我,总会埋怨,搓不到几粒汤圆就会向外婆投诉手酸。 元宵又来了。自从外婆在几年前去世后,本以为再也吃不到家里煮的汤圆了,可是很感激阿姨们,不管过了多久,她们仍风雨不改拿假制作汤圆。虽然生产量保持不变,可是我却吃得比以前多。 因为现在的我,除了知道汤圆象征合家团圆的意思,也知道每一粒汤圆都是阿姨们辛苦搓成的。更重要的是,每碗汤圆代表了我对外婆的思念。。。 温馨,幸福,满足。:) 虽然迟了,但是还是祝大家元宵快乐!

Maureen

26 December 2007

Fragrant Yam Rice

材料:香米 600克虾米 50克芋头 300克三层肉 150克红葱头 5粒芫荽 适量葱 适量蒜茸 1大匙清水 850毫升炸香葱头片 2大匙 调味料:鸡精粉 ½大匙盐 ¼茶匙糖 1茶匙酱油 ½大匙胡椒粉 ½茶匙 做法:1。 米洗净,沥干水份;虾米浸软;芋头去皮,切丁;三层肉洗净,切丝;红葱头去皮,切碎;芫荽切段;葱切粒。2。镬中烧热3大匙油,爆香红葱头和蒜茸后,加入虾米、肉丝及芋头炒香。3。接着放入香米炒匀,加入调味料翻炒。4。将全部材料放入电饭锅,加入清水拌匀,把芋头饭煮至熟,最后撒上葱、芫荽及炸香小葱头即可。 Ingredients:600g fragrant rice50g dried shrimps300g yam150g pork belly5 cloves shallotssome coriandersome...

Maureen

23 July 2007

1 Shares
Share1
Tweet
WhatsApp
+1
Pin