Epicurious
May 02, 2009
罗敏申码头有一座色彩斑斓的桥,非常耀眼。
桥的旁边,就是我今天的目的地:Epicurious。
西餐厅以户外用餐为主(alfresco dining),采用的都是实木家具,富有浓郁的本地特色。
从我坐的位置,放眼望去就看到几栋富有艺术气息的屋子及新加坡河畔,宁静祥和。
西式蘑菇浓汤伴法国香脆培根三明治(Mushroom soup paired with croque Monsieur toast)一端上桌,就能嗅到香喷喷的芝士味,浓汤里也可尝到一块块的蘑菇,是一个好的开始。
健康的沙拉里还有熏三文鱼的痕迹,配搭培根鸡肉碎,这道菜(Asian salad paired with bacon-wrapped chicken)非常开胃。咬下一口搭培根鸡肉碎,脑子里想:这是五香吗?非也非也。厨师巧妙地用培根取代传统五香的腐皮,并把马蹄和肌肉碎一同搅拌,当然还加入五香粉,拥有传统五香的精华,是一道富有创意的“红毛五香”!
红红的意面是我的最爱哦!因为有甜甜的番茄,哈哈!或许是我太想吃螃蟹的缘故,当这盘越式肉酱意面断上桌时,我还以为它是螃蟹肉碎也!有别于传统的肉酱意面,这 Spaghetti Vietnamese Bolognaise 的酱料加入鲜番茄泥、辣椒、柠檬草等香料调制而成,撒上一丝丝的芝士,给人一种清香的感觉。
来张团体照吧!很高兴认识新朋友,希望下次有缘再见!
这次的聚餐,慷慨的店主还准备了幸运抽奖,每人可获得一对一的餐券,或许生日当天能和朋友们一起来这里庆祝哦!
Epicurious 的老板也在 Link Hotel 开了第二间餐厅,Persimmon,制作款款创意的 fusion 美食。
感谢 LIC 花心思主办每个聚餐。
Epicurious
60 Robertson Quay
#01-02 The Quayside
电话: 6734 7720
网站:http://www.epicurious.com.sg