Gunther’s

Maureen
Maureen
May 28, 2009

Gunther - Exterior

一年一度的美食博客聚餐在上周六圆满结束。24 位美食爱好者来到了位于 Purvis Street 的法国餐厅 Gunther’s。大家都是最熟悉的陌生人。。。

Gunther - Signboard
创办近两年的 Gunther’s 是本地高贵优雅的著名法国餐厅,曾获许多媒体的好评。这次聚会没有指定的菜单,厨师会以现有的材料烹调出与众不同的佳肴(Carte Blanche)。非常期待!

Gunther - Interior 1
时尚雅致的餐厅设计,处处都能看到彩绘玻璃瓶的行踪。

Gunther - Interior
餐厅的面积不大,可是私人空间一定不会缺。经理准备了‘长桌宴’迎接我们24人,在轻松简约的气氛下享用美味的一餐。

Gunther - japanese tomato
Japanese Tomato
淋上香草酱的番茄首先亮相。碟上色彩鲜艳,有红的、绿的、白的!那么甜的番茄有点吃不惯。

Gunther - Cold Angelhair Pasta
Cold Angel-hair pasta with Oscietra Caviar
加入松露油的意面味道有点重,完全盖过了鱼子酱的鲜美,有点可惜。

Gunther - Poached white asparagus
Poached white asparagus, Bouchot mussels
海鲜蒸笋是一个漂亮的惊喜,也是这次聚餐里我最喜欢的一道菜肴。新鲜的 Bouchot 蚌、虾仁、螃蟹丝和淡黄的酱让清淡的白芦笋增添了一点色彩,丰富!

Gunther - Grilled Cote de Boeuf
Grilled Cote de Boeuf, Japanese sweet-corn, sauce Bordelaise
半生熟的牛肉颜色鲜美,可惜我的牛排以瘦肉占大部份,所以我咬得比较起劲。不过盘里的烤日本玉蜀粟是我的安慰,非常甜。

Gunther - Fine apple tart a la dragees
Fine apple tart a la dragées, Havana rum raisin ice-cream
香脆的苹果挞伴朗姆葡萄雪糕是我们的最后一道佳肴,也是餐厅的招牌。

Gunther - Chef
走到餐厅的另一个角落,碰巧遇到餐厅厨师 Chef Gunther。他从16岁便开始学厨,曾在Chef Alain Passard 的巴黎餐厅 L’Arpège 受训,也在本地的 Les Amis 餐厅任职5年的厨师。聊了两句,才得知墙上的这些绘画都是厨师的作品。能煮能画,真有天分!

Gunther - bloggers
说是陌生人也不算,毕竟大家都曾在彼此的网络上留下一点痕迹。这一次正式看到那么多美食博客们,真的有点似曾相识之感。谢谢 Brad & Yixiao 花心思举办这次的聚会!

Gunther’s
36 Purvis Street #01-03
电话:6338 8955
网站:http://www.gunthers.com.sg