Dumplings by Rendezvous Hotel (2011)

下个月6日才是农历五月初五端午节，虽然全岛各地设有不少粽子专卖店或柜台，一年到头都可尝到粽子，但过端午节不吃粽子，感觉不像是在过节，不少酒店与餐饮业者，也趁这个时候推出特制的粽子应节。

作为华人传统节日的食品，粽子近年来一直不断在变，年年出现新口味，比起中秋月饼，精彩程度不遑多让。

龙都酒店（Rendezvous Hotel）在今年的端午节推出6种不同口味的粽子。剥开层层裹叶，现出玉洁粽身，每种口味馅料酥化入味，香濡绵糯，不油不腻，令人陶醉。

新产品：

四宝粽子（Four treasures dumpling）- $13.50
四宝粽子除了裹入腊肠、鸭肝之外，还选用鸡肉与烧肉带出两种不同层次的口感。其香濡弹牙的糯米中更有鸡肉与腊肠肉的鲜甜，而且一点也不油腻。

黑胡椒鸡肉粽子（Black pepper chicken dumpling）- $6.50
鸡肉用精心研制的黑胡椒香料腌过一遍，剥开裹叶就能闻得到黑胡椒的香味，刺激你的味蕾。

人气王：

兰叶娘惹粽（Nonya rice dumpling）- $6.50
很久以前，来自中国福建的先辈把肉粽带入新加坡，土生华人家族的妇女很爱吃，可是为了保持身材苗条，又不能吃太多。为了解决这个难题，她们减少了粽子里的肉类、拿掉香菇和栗子，再加入冬瓜和她们喜欢的香料，慢慢地形成了味道独特的娘惹粽。因为健康的理由，娘惹粽在本地很受欢迎，这个兰叶娘惹粽，是道地的传统做法，馅料饱满，洋溢着娘惹粽独特的香甜味美。

原味咸肉粽（Traditional dumpling with salted egg）- $6.50
传统原味咸肉棕，饱含竹叶清新醇味的糯米，裹着猪肉和虾米馅的肉棕，浓郁美味可口，也是我的最爱。

XO香芋肉粽（XO dumpling）- $7.90
XO香芋肉粽是虾米、芋头和XO酱的美妙结合，适合爱吃芋头的你。爷爷最喜欢吃这个。

鲍鱼干贝粽（Abalone with dried scallop dumpling）- $14.50
鲍鱼干贝粽以海鲜挑逗大家的味蕾，特地把鲍鱼和干贝裹进粽子中，使粽子在散发糯米香的同时，也让我们的味蕾感受到海鲜的鲜美。

龙都酒店（Rendezvous Hotel）
9 Bras Basah Rd
电话：6335 1777 or 6335 1810