Epok Epok Central

椰浆饭，饭粒香、鱼儿脆、黄瓜鲜，早已是本地各族老少咸宜的美食。位于友诺士小贩中心的“Epok Epok Central”，就售卖味道不错的椰浆饭。

椰浆饭虽然作法和作料简单，但别具风味，很符合本地人的口味。只要饭香、辣椒酱合口，看似不起眼的一包椰浆饭就能叫人吃得津津有味。

Epok Epok Central的椰浆饭，粒粒香酥可人，软而不烂，入口难忘。摊主Lokman说，椰浆饭所用的椰浆一定要够新鲜，椰浆的分量也要拿捏得很好，才能煮出有水准的椰浆饭。

这里的椰浆饭配料不多，有鸡翅膀、炸鱼、鸡蛋、江鱼仔，以及特制的辣椒酱。值得一提的是摊位的辣椒酱，独家配方制作的辣椒酱香口而辣劲适中，配搭椰浆饭，很能挑逗味蕾，令人食欲大振。椰浆饭每包从$1.30起，鸡翅膀每只$1.20。

摊位从80年代就开始营业，由摊主Lokman的母亲打理。现在母亲已经70多岁，她把手艺传给儿子，偶尔会到店里帮忙。吃完椰浆饭后，贪吃妹看到助手正忙着包马来咖喱角（俗称Epok Epok），决定买来尝一尝。

摊位助手用小机器把面团制成咖喱角的皮，再动手包咖喱角，才放入油锅炸成金黄色。

Epok Epok Central的咖喱角皮薄又很松脆，小小一块，可以边走边吃，就连华族同胞也纷纷捧场。

摊位Epok Epok的口味有沙丁鱼和咖哩鸡，每个从$0.40起。斋戒月时，他们还会做牛肉咖哩角。

这里还有许多马来风味的小吃，如木薯糕（bingka ubi）、斑兰糯米糕（putri salat）、椰糖糕（kaswi）等，都是自己做的。

Epok Epok Central
地址：Blk 4A Eunos Crescent
Eunos Crescent Hawker Centre #01-09
营业时间：早上7时至傍晚7时，星期一休息
电话：9695 8889（Lokman）