Food Clay Art Part 2

Maureen
Maureen
April 02, 2011
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第一次做食玩(Food Clay Miniature),大家都给予很大的支持。这次,我再来试一试。不做面包,决定做大名鼎鼎的Pierre Hermé的甜品食玩。
虽然我不喜欢吃甜品,可是那时到日本特地找了Pierre Hermé专卖店买一个杏仁饼(macarons)来吃,如今让我非常难忘。
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Pierre Hermé把杏仁饼(macaron)的制作工艺发挥的淋漓尽致,ispahan更是他最杰出的作品。这是他在Laduree时的创作,已获得此名字的专利,所以在法国境内别人不可以用这个名字来命名甜点。
杏仁饼的灵感来自一种玫瑰叫Rose of Ispahan,用的是两片大号的玫瑰杏仁饼,点缀一片玫瑰花瓣和一颗覆盆子在上面,侧面围上一圈覆盆子,整个甜品都以玫瑰色为主。
制作ispahan食玩是这系列最困难的作品。因为ispahan里有红莓,要用泥土做小红莓真的是超出我的能力,所以只好使用小小的红色杏仁饼来代替,及干枯的玫瑰来点缀。
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草莓蛋糕比较容易,切一块出来比较有立体感。其实这蛋糕涂过两层颜色,之前使用了ispahan的颜色,可是草莓蛋糕的颜色应该比较浅,所以重涂。
还在学习,手工还是比较粗。拍照的时候忘了涂上亮面剂,所以作品看起来不会很滑。
希望大家喜欢!:)