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Hainanese Delights
Maureen
October 01, 2008
October 01, 2008
繁忙的政府大厦附近,有一间破旧的餐厅,售卖传统海南鸡饭,以及一些美味的海南小吃。走累了,不妨近来歇息一会儿,静静地品尝道地的传统美食,闻闻鸡饭的香味。
这里的肌肉还不错,不会太硬,不过觉得油了一点。
猪扒是海南的经典之一,是一些早期海南人在英国人家中当厨师时学会的。他们之后按照华人的口味,在这道菜中加入了华族的调味料,如五香粉,并加入了酱料。
可惜这里的海南猪扒火候控制不好,把猪扒炸过头了,显得比较硬一点。
不过蛮喜欢这炸得金黄的豆腐。淋上酸甜泰式酱,简单不过不失水准。
还有清单的杂菜。。。
还是比较喜欢 Yet Con,虽然选择较少,但每到菜都做得很精致,很有味道。这里也不错啦,适合一家人到此用餐。我们4人收费约$40。
Hainanese Delights
11 Stamford Road
#01-05 Capitol Building
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