Le Viet Cafe & Restaurant

日本餐、韩国餐、印度餐。。。越来越多不同国籍的菜肴雨后春笋般出现在市区的多个角落，连越南餐也在本地开始飘香。

那天，贪吃妹来到位于东海岸路的Le Viet Cafe & Restaurant，餐馆其实已经营业8年，卖的越南餐都出自越南厨师之手，提供传统越南小吃、一人一份的饭、粉、饮料等。

吃了那么多道菜，印象深刻的是青芒果沙拉，搭配墨鱼和花生，味道清新爽口。

Le Viet的越南春卷以米皮裹上肉碎、虾、芋头等材料，炸得皮脆馅香。大家都吃得满嘴香，蘸上辣椒蒜醋，酸甜滋味也迷人。

Goi cuon是一道典型的越南菜，把圆形干米纸用水浸软，再包入鸡肉、虾米和大量青菜， 新鲜、健康、雅致！

甘蔗虾是越南的名菜。把去了壳的虾剁成虾蓉，包裹在甘蔗条上烤至金黄色，虾肉吸取甘蔗的甜味，沾点辣椒酱口感甜辣。

　

黃金煎餅的皮很薄，里面有豆芽、香菇、猪肉等材料。

蒸猪肉卷以米皮裹上猪肉碎和沙葛，和笋粿相似。

其实Le Viet的越南牛肉粉的独特美味早已为人所称颂。从越南入口的越南河粉扁扁细细的，非常柔滑又带弹性，口感完美。牛肉汤呢，天然鲜甜甘醇,叫味蕾舒畅得“舞”个不停。

牛肉粿条粉比较清淡，建议你吃其他辛辣食物前先吃这道菜。

越南烤鸡米粉配搭洋葱、豆芽、花生等，味道没什么特别。

牛腱卤面的牛腱肉质嫩，配上萝卜和面条享用。

鲜红的汤底放入番茄、黄梨、鱼饼、粗米粉等，味道像槟城叻沙，非常开胃！

同桌的一对夫妻特别点了这道菜，说是他们到河内旅游时最怀念的一道菜。这道铁板烤鱼源自河内老街（Cha Ca），店内只售卖烤鱼，因此叫“Cha Ca La Vong”。

小煎盘上是烤得金黄色的鱼，混合葱蔬一起炒，鱼肉表层香脆、 肉质嫩滑。配上面条和特质酱料，赞！

餐厅除了卖传统越南小吃，也卖许多中式料理。自制焖豆腐配菘菇，是美味的家常菜。

咸蛋鸡肉块如果家上咖哩叶翻炒，会更好吃！

罗勒叶和蛤蜊一起翻炒，少了蒜香，辣椒吃了也不够刺激。

越南烤猪肉饭，我觉得价格有点贵。

也是用椰浆水和赤糖焦做成的甜品Chendol在这里被称为“3－Colours”，赔偿又肥又美的红豆，不错！

杨枝甘露香滑清甜，口感顺滑， 加上柚子肉酸甜爽脆，令人多吃也不会腻。

不在菜单上，却非常好吃的“芋泥”，是潮州人一道家户愈晓的美味甜品。很惊讶在这家越南餐厅竟然能找到那么好吃的潮州“芋泥”。甜品清香甜美、油而不腻的“芋泥”，是我的最爱 。

老板说，这道菜只有熟客会要求。如果你和我一样喜欢吃“芋泥”，那一定要来这里尝一尝！

越南人受法国遗风影响，喜欢饭后喝杯滤滴式的咖啡。咖啡冲泡好后便倒在一个滤杯内，让咖啡慢慢地滴到加了冰块或放了半杯炼乳的玻璃杯中，成了著名的越南咖啡。听说这样的冲泡法也来自法国，本来是用奶精和糖调味的。越战后，越南的民间物质十分缺乏，越南人只好用炼乳替代奶精和糖，而成了越南咖啡的独特喝法。

392 East Coast Road

电话: 6446 4567