Man Fu Yuan

如果口袋不会太紧，我喜欢星期天和朋友一起到餐馆吃点心。两周前就到了InterContinental Singapore中餐馆满福苑拥抱午后闲情。

有超过 30 款点心新鲜供应，全部以中国传统手工巧制。餐厅布局典雅精致，星期天的下午这里显得有点宁静。热香的茶汤，精美的点心，塑造出饮茶文化的无穷韵味。

流沙奶沙包色泽很美，打开时流沙奶流出来的那种感觉很爽！我吃得满嘴灿烂，也吃得满怀欢欣。

蟹肉鱼翅饺是一个好尝试。鱼翅细滑，连蟹肉碎丝也非常幼细。

如果叫我选择三道满福苑最好吃的点心，那冬菇带子烧卖一定是其中一样。我其实不太喜欢吃烧卖，因为总觉得它的云吞皮太厚，很难吞。可是这里的烧卖做得非常精致，除了有多汁的虾，还可以肠到新鲜的带子哦！

鲜虾腐皮卷一般，没有鲜虾的味道。

甘蔗鲜虾炸带子是我的另一个最爱。淋上泰式的酸辣酱，带子炸得香脆可口。

香脆的蜂巢荔芋角热腾腾上桌，里头有鸭肉丝，不会很干，不过吃了很涨！

这里的虾饺皮薄，晶莹透亮，虾仁隐约可见，虾鲜而爽。

小笼包有点失望，没有汤汁，皮和肉都很硬。已经向经理反应，他说因为这里的小笼包是用鸡肉做馅料，而不是猪肉，所以鸡肉把汤汁都吸完了。

满福苑有3种不同的肠粉口味：叉烧、鲜虾、鱼片。沾上酱汁的软滑肠粉，加上皮蛋和鱼片的配搭，我现在知道皮蛋香茜鱼片肠粉为什么那么受欢迎。

浸在酸辣汤汁里的京川饺子很开胃。

最后还点了香脆的红豆沙饼做为甜品。

点心有时候吃来吃去也没有多大的变化，分别只在于它的质量。满福苑的点心有值得夸奖的，当然也有一些必须进步的。不过它的价钱算合理，是一家大小聚餐的好地方。

满福苑
Level 2, InterContinental Singapore, 80 Middle Road
电话： 6825 1062