Ng Ah Sio Bak Kut Teh

Maureen
Maureen
August 13, 2009
我:“Uncle,我要去Rangoon Road那间很有名的肉骨茶店。”

就这样,德士司机二话不说就把我载到指定的地点。真的很惭愧,那么贪吃的我,既然从来也没来过「黄亚细肉骨茶室」。

Ng Ah Sio - Shop

风传曾荫权访问新加坡时,在一间小小的肉骨茶餐室门前吃了闭门羹。能让名人吃闭门羹的店,来头肯定不小。

「黄亚细肉骨茶室」仿佛把一条冷冷清清的长街上所有的热闹都吸纳到它的门前,那金字招牌、老旧的餐桌椅、泛黄的宣传贴和菜牌、及老一辈的服务员,完全展现一种传统古老的风气。

Ng Ah Sio - Tea
服务员把一包铁观音茶叶放在桌上便离开。我们四位女生你看我、我看你,似懂非懂地泡了一壶茶。

Ng Ah Sio - Peanuts
花生

Ng Ah Sio - Mushrooms

味道鲜美的香菇

Ng Ah Sio - Zhu Gan Yao Zi Tang
一般年轻人对猪内脏都十分抗拒,这么美味的猪肝腰子汤,如果不把它吞到肚子里那真过意不去嘞!可惜这一桌的女生们只有两位会欣赏。

Ng Ah Sio - Zhu Jiao
卤猪脚如果可以再软一点会更好。

Ng Ah Sio - Bak Kut Teh

压轴来啦!这碗潮州式的肉骨茶浓郁,含有大量的胡椒和蒜头味。排骨肉不是很软,不过可以接受。虽然对某些食客来说,这碗肉骨茶很普通。不过我倒是喝得很爽!很刺激!哈哈

到这里的时候,已经下午一点了,餐室几乎座无虚席,我还很担心肉骨茶卖完了呢!

从花拉公园地铁站(Farrer Park,NE8)的B出口出來后,往右手边就可以看到Rangoon Road,一直走就可以看到「黃亞細肉骨茶餐室」了。餐室的营业时间是从早上6点至下午2点(星期二至星期日)。

天下只做半天生意的商家,不是懒惰,就是不屑。我想,这黄老板应该是后者吧!

黄亚细肉骨茶室
208 Rangoon Road
电话: 6291 4537

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