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Nolboo Hangari Galbi
Maureen
March 29, 2010
March 29, 2010
Nolboo在韩国是家喻户晓的餐饮连锁品牌,自1987年创业,至今餐馆遍布韩国各地,接着开拓海外市场,至今中国、日本等海外市场也逐步的打开。新加坡的Nolboo Hangari Galbi自去年7月在乌节中央城(Orchard Central)开业,生意好得不得了。
秉着“通过饮食为顾客创造梦想”的信念,餐厅的韩国料理做得相当出色。
这瓦罐牛肉排骨的味道一流。餐厅经理说,排骨是经过2天的秘密酱料腌制,这特制酱料采用新鲜水果和蔬菜包括梨、苹果等,配合24种香料制作而成,非常有创意的菜肴。
Nolboo使用的抽油烟机让身上不残留任何油烟味,方便极了。把肉放在炭火上烤,甜甜的味道和朦胧的炭香在嘴巴围绕。
肉质口感柔和,配上新鲜的蔬菜、红萝卜和黄瓜,让我吃了还想吃。
幸好我们只点小盘的排骨,因为它的小菜已经够多了。从泡菜、紫菜黄瓜、炸茄子、韩式鱼饼配马铃薯、罗马生菜到西式沙拉等,酸酸甜甜脆脆的,健康又开胃。
可别小看两个女生的食量,人参鸡汤是我们每到一家韩国餐厅不能少的菜肴,因为从它的身上就能知道这间餐厅是否值得让我们再回来光顾。
将糯米、人参与红枣塞进鸡肚里的韩国鸡汤,桌时,飘来阵阵香气,喝一口,味道鲜香浓醇。鸡肉还算嫩滑,且含人参香,滋阴又养颜。
这家餐厅制作有诚意的韩之味,尤其是它的炭火排骨,简直可以和Crystal Jade Korean Restaurant比个高低。看来,下次想吃韩国餐时,我又有多一个选择了。
181 Orchard Road
#08-04/05 Orchard Central
电话:6884 9151
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