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Nyonya & Baba
Maureen
April 22, 2009
April 22, 2009
续电视连续剧《小娘惹》的播出后,早被遗忘的娘惹文化及美食在此被本地人受到重视,掀起了一阵娘惹风。位于怡丰城的一个角落,就有这间娘惹餐厅“Nyonya & Baba”,烹煮美味正宗的娘惹菜。
餐厅的室内设计以木制椅子及玻璃桌面为主,墙上还摆着古代娘惹文化的绘画及摆设,一走进去仿佛回到了80年代的娘惹家庭里,别有一番风味。
先来一碟子的冰凉的娘惹腌菜Achar吧!一入口,冰凉清爽,酸辣香甜,还有芝麻和花生的陪伴,爽口开味哦!
黑果焖鸡肉是娘惹的传统美食。酱汁溢出黑果的香味,但鸡肉焖得不够嫩滑入味,有待改进。
一盘简单的娘惹什锦菜,味道却让我想起姑妈每次准备的家传什锦菜,带着回忆来品尝,会有不同的体验…
晚餐的压轴就是这锅热腾腾的阿叁咖喱鱼头,配上多汁的番茄,美味又刺激!尤其在雨天,更是温暖极了!
把餐厅建设在怡丰城未必是一件好事。除了要应付很高的 租金,还需面对各种餐厅的竞争。这里虽然不是我吃过最棒的娘惹餐,但它确实适合一家大小一同用餐的好去处。
Food: 6.5/10
Service: 6.5/10
Ambience: 7.5/10
Nyonya & Baba
1 Harbourfront Walk
01-54-56 VivoCity
电话:6376 9138
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Blue Ginger
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