Ootoya

每次经过Orchard Central…老实说，真的有点冷清。最多人的地方就可能是8楼的那些餐馆。尤其是大户屋（Ootoya）日本餐馆，不管我什么时候来，它就是那么多人。

Ootoya专门提供现点现做的日本家常小菜，受欢迎的包括这炭火烧烤鲭鱼（Charcoal Grilled Horse Mackerel，套餐$20、ala carte $15）。从挪威空运来的新鲜Horse Mackerel鱼肉非常有弹性，口感远超普通刺生，鱼的新鲜程度对于刺生非常重要，一块入口意犹未尽。

不过吃这条鱼时，可要小心鱼骨哦！

先经过腌制再用炭火烧烤的鸡肉块（Charcoal Grilled Chicken Salad with Basil Sauce，套餐$16.50、ala carte $11.50）。烤至皮呈褐色虽然卖相没怎么样，可是吃起来肉质又香又嫩，味浓而不肥腻。加入罗勒汁的沙拉很清新开胃，配鸡肉吃一点都不腻！

当Ladyironchef点了这盘炸猪排（Breaded Prok Loin Cutlet，套餐$16、ala carte $11）时，我说他很闷，不会尝试一些特别的菜色。可是那还是没有改变他的主意，他还是很喜欢吃猪排！

猪排炸得外层金黄酥脆，一口咬下，外酥内柔的口感，饱满的肉于口中并且充满香甜的汁液。把猪排沾上刚才磨好的芝麻酱，即是让人食指大动。

哦对了，餐厅不接受预订。如果要吃美味的日本佳肴，请提早过来！

Ootoya Japanese Restaurant
Orchard Central #08-12
电话：6884 8901