Pasta Inc.

Maureen
Maureen
October 18, 2009
惹兰勿刹。Jalan Besar.

这个区名你熟悉吗?
我对它的印象,只有一排排的车行和宿舍,却不知道这里竟然有一家富有情调的意大利餐厅Pasta Inc.

Sign
餐厅的地点一直都不是我会考虑的因素。我喜欢拿着地图寻找美食,哪怕是躲在新加坡的一个小角落,只要往一个目标前进,我就变得很有冲劲。想必喜欢吃的你也一样吧!

找到餐厅后,那种小小的满足感就足以让我开心起来。

Shop 1
餐厅是由来自不同背景的三兄弟一同创办的。对一个没有任何餐饮经验的人来说,这是一个很大的考验。

餐厅的面积不大,空间小的当儿却营造出浪漫的气氛。从他们的热情招待中,我感觉到了他们的诚意。

Scallops
老实说,芝士和牛奶从来就不是我的最爱。从小至今,要我喝完一杯牛奶或吃完一片芝士面包简直是要我的命。

可是有些时候,吃到加入芝士的佳肴还是会有蠢蠢欲动的时刻。

加入白奶油酱(béchamel sauce)的新鲜焗干贝(Cappesante Grantinato,$15.90)看了就让我垂涎三尺。添加帕尔马芝士,烘至美丽的金黄色,简单的一道菜足以让我开心了一整夜。

Mushrooms
看到菜单,以为它就是一篮炸得香脆金黄色的香菇,没想到是一大块的大香菇(Portobello Al Forno,$12.90),加入芝士及番茄酱,真的是“芝味无穷”!

Pasta 1
我很少吃墨汁意面,虽然我知道它很美味。可是一想到张开嘴巴就是一排排黑色的牙齿,把约会的对象吓着,那也不太好吧!

今晚的试吃真的是一个挑战。Pasta Inc 端上了这盘招牌海鲜墨汁意面(Spaghetti Al Frutti Di Mare e Nero Di Seppia,$18.90),我怎么能不尝呢?加入新鲜的海鲜,淡淡的海鲜味,口感特好。

Chicken
白酒焖牛膝(Ossobuco In Cremolata,$27.90),加入蒜头、迷迭香和柠檬调味。牛膝焖煮得相当软,用叉子就轻易剝下來。

Beef
另外点了香煎牛柳(Filetto Di Manzo,$26.90),与红酒、白酒和青椒汁一起烹调,可选择与蓝芝士或黑胡椒一同搭配。我选择了蓝芝士,口味较重,芝士把牛肉的美味盖过去了,或许黑呼叫牛柳会好一些。

Tiramisu
软棉棉的提拉米苏蛋糕(Tiramisu,$8.90)撒上一层厚厚的可可粉,有浓郁的咖啡酒香。

Apple Pudding_1
我对冷热和并的甜品非常有兴趣。热腾腾的苹果派搭配香草雪糕(Torta Di Mele,$9.90),可尝到一块块的苹果片,很好吃!

Pasta Inc 也提供了一系列的意大利美酒,让食客拥有一个完整的用餐体验。

这里没有花俏的菜单,只有简单却不失典雅的意大利餐。若想静静地和朋友共享一顿价廉物美的意大利餐,Pasta Inc 是一个不错的选择。

Pasta Inc
279 Jalan Besar
电话: 6297 7515

* 谢谢 Pearlyn 热情的招待!*

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