在饮食界享誉盛名的前锦珍饮食机构创办人胡清山先生，在接手义顺战备军人协会俱乐部的中餐馆后，立即投下七八十万元巨资将餐馆改头换面，打造一间五星级酒店水准的豪华舒适餐馆，但在食物定价方面，则是每个人都付得起的三星级餐费。
来到“品食之家”（Pin Si Restaurant），最受瞩目的是安置在舞台上一个长7米，宽76厘米的巨型海水观赏鱼缸，各种各样色彩艳丽的海水鱼儿穿梭在缤纷的珊瑚群中，让食客在享用美式的当儿，也能欣赏美景。
主厨张毓麟师傅，先后在多家本地有名的五星级餐馆工作过，因此能烹调出一手高级餐馆的菜肴。除了在食品之家推出实惠的行政套餐与豪华套餐外，也将推出许多厨师精选佳肴，其中包括品食聚财三宝拼（Trio Varieties Combination Platter，$10）。
“三宝拼”包括虾枣、烧肉，和肉松豆腐。烧肉烤得刚刚好，肉松豆腐也很嫩滑。
鲨鱼骨汤炖双宝（Double Boiled Shark’s Bone Soup with Twins Treasures，$12）的汤底喝起来的猪肚汤，有淡淡的胡椒味道。鲨鱼骨汤需用排骨、鸡肉和干贝炖超过8小时，够味！
酱皇露顺玉带伴虾球（Stir-fried Fresh Scallops & Prawns with XO Sauce，$10）的XO酱把带子、虾仁和芦笋炒得香味扑鼻，而且价格便宜、分量又多！
这道客家煎酿三宝（Pan-fried Trio Stuff Varieties Hakka Style，$8）味道好，在普通的酒楼很少会出现。所谓的“三宝”包括青椒、茄子，和豆干。配搭特制酱汁享用，别有一番风味。
美味京酱琵琶鸭（Roasted Pipa Duck，$14）用一些药材和香料腌制几个小时后才烘干，鸭皮特别香脆。或许厨师太兴奋了，当晚的琵琶鸭肉质有点咸，也有点硬。
猜猜它是什么？
我还以为是鸡脚，近看后才发现是鹅掌！西兰花鹅掌扣花菇（Braised Goose Web with Mushroom & Broccoli，$16）的味道就像我们常吃的海参香菇，只是用鹅掌取代海参。鹅掌的肉质鲜嫩，鳄鱼掌我都吃过了，鹅掌有什么难的？
咸鱼茸海鲜粒焖鸳鸯米（Stewed Meehon with Minced Salted Fish & Assorted Seafood，$8）用米粉和冬粉一起翻炒，形成了“鸳鸯”组合。带子、咸鱼和虾仁都很新鲜，我喜欢！
万众期待的蛋白燕窝马蹄露（Bird’s nest with Water Chestnut & Egg White，$20）终于登场。可惜蛋白和马蹄太多，吃不出燕窝的美味。
套餐每人$68++、4人$138++、6人$188++、8人$268++或$288++、10人$368++或$438++，和一家人来这里用餐准没错！
Pin Si Restaurant
60 Yishun Ave 4
Yishun Safra Country Club #02-V1
电话：6852 8933
Website: http://www.pinsi.com.sg