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Shin Kushiya
Maureen
May 22, 2009
May 22, 2009
串烧(Kushiyaki)是日本人主要的料理之一,猪牛羊鸡、海鲜、内脏、蔬菜都是常见的串烧种类,在日本街上非常普遍。看似简单的串烧,其实是一门烤功夫的手艺。它们依赖的不是调味料,而是靠高温带出食物的原汁原味。
里头也蕴含着许多美味的秘密。。。
来到了位于怡丰城的分行,这里设计宽敞也时尚,有个开放式的厨房。透过深红色的沙布看世界,显得格外有格调。
当晚尝试了4款串烧,包括:烤虾、干贝、香菇及猪肉丸,都是餐厅著名的串烧。采用优质的备长炭火(bincho charcoal)烹调,Shin Kushiya的串烧很美味,焦度适中。每片靠过的材料,不管是香菇也好,还是肉丸也罢,都带有一种独特的燻烤味。
每到一间日本餐厅用餐,我不忘点一碗日式蒸蛋。一看到碗里的那只虾仁,朋友立刻也叫了一碗。
侍应生把我们的食物搞错了,所以等了很久这盘炸鸡块才端上桌。有点硬,有点干,吃不完。
主菜:日式咖哩炸猪扒 。虽然猪扒看起来不是很诱人,可是这里的咖哩汁很特别,与普通的日式咖哩有点不一样,配上开胃小菜,取长补短吧!
日式甜品总是那么特别。这黑黑的芝麻雪糕非常顺滑、入口即溶,可以尝到香喷喷的芝麻味,与新鲜的草莓和巧克力卷,满足。再来一盘,可以吗?嘻嘻
总共花了$60++。
这里是大人小孩都会喜欢的地方。因为它有一个卖点:美味的串烧。
Food: 7 / 10
Service: 7 / 10
Ambience: 8 / 10
Shin Kushiya
Vivocity #02-120/122
电话: 6275 8766
网站:http://www.shinkushiya.com
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