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Straits Inn Peranakan Cuisine
Maureen
March 10, 2008
March 10, 2008
Straits Inn
便宜又好吃的亚参咖哩鱼头
淡黄的灯饰,传统花案的桌布,还有墙上的土生绘画等,让Straits Inn成功打造出家的味道,令人感觉亲切舒服。在这里享用传统娘惹菜,无论是餐厅的气氛或美味佳肴的视觉与味觉感受,确实能让食客感受到土生华人的生活与文化气息。
年轻有为的新一代土生华人Kevin因为是祖母最疼爱的孙子,所以有机会和姐姐们一同学烹饪。家人也会经常到此捧场,给予有建设性的意见,让Kevin不断进步。
自开业以来,Straits Inn最著名的菜肴莫过于价格便宜、酸辣得宜的娘惹亚参咖哩鱼头($12.90)。加入了秘密手工调制的香料和咖哩粉的娘惹亚参咖哩鱼头,酸酸甜的味道立即让味蕾震撼,一端上桌就香气扑鼻,非常开胃!
当然,你也可找到另具代表性的土生华人经典菜肴,娘惹黑果鸡Ayam Buah Keluak ($8.80),硬硬的外壳里是口感面面的果肉 ,配上鸡肉和酱汁,是一道非常考功夫的菜肴。
还有配搭多种蔬菜煨煮的娘惹杂菜($6.80),清淡得宜,很有华人家常菜的风味,非常用心。
Straits Inn
25 Teck Chye Terrace
电话:6288 2729
电邮:strait@singnet.com.sg
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