Summer Palace Dim Sum

Maureen
Maureen
October 19, 2010
午餐时间和朋友来到丽晶酒店(The Regent)3楼的中餐馆夏宫吃点心。翻阅饮茶园的点心菜单,发现除了传统的港式点心之外,还有中式、本地等美味小食,选择非常多。

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餐馆的点心做得非常精致,不但包子皮也不马虎,虾饺皮还得略明透!我们一连尝了几款点心后,不禁大为赞叹。

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喜欢流沙奶皇包(custard bun),轻轻咬一小口,松软弹牙的包皮里,热烫的流沙倾泻而出,夹着咸香的美味。

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金黄色的金瓜水晶饺子,不但卖相好,鲜味和口感都不错。

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新鲜烘制香喷喷的蛋挞,金黄酥脆的外皮,裹着香滑浓郁的蛋浆,酥脆中带松软的口感,滋味甜而不腻。

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这里的烧卖做得非常精致,除了有多汁的虾,还可以尝到新鲜的带子哦!

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我比较喜欢蒸笼点心,煎炸食物能免则免。香脆的蜂巢荔芋角热腾腾上桌,同桌的朋友都非常喜欢!

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脆脆的炸春卷香气诱人。

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极具诱惑力的烧肉,肉虽肥瘦相间,到吃进口里,那肥的部分是化为香脂,让瘦肉的口感更为嫩滑,味道更香美。

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叉烧酥做得特别酥松,入口即滑,皮软而馅料带汁。

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想要多人分享粥的美味,夏宫沙煲粥是很不错的选择。我们点了皮蛋粥和鱼片粥,嫩滑美味。

夏宫(Summer Palace)1 Cuscaden Road
The Regent
电话:6725 3288