Ya Hwee Prawn Noodles

Maureen
Maureen
August 20, 2010
Photo 407
“坤记大虾排骨面”后,我来到了位于Rex Cinema旁边的另一间虾面摊“亚辉虾面”。

Photo 409
“亚辉虾面”已经有20多年的历史,之前在Mackenzi Road,后来搬迁到位于Selegie Road的咖啡厅。在这间陈旧的咖啡厅里用餐真是别有一番风味。

Photo 387
摊主的虾面只卖汤的,汤水主要以猪大骨,配合鲜虾、排骨、瘦肉、猪尾、猪皮、胡椒等熬成,使汤水更香浓够味,吃起来鲜美好味。

虾面用的是小虾,里头还加了粉肠,非常特别!当然少不了炸猪油,就连我这个从来不吃炸猪油的人,第一次破天荒把汤里的猪油吃个清光!

“亚辉虾面”售价$3、$4、$5。

亚辉虾面
Selegie Road, besides Rex Cinema
营业时间:早上8时30分至下午2时30分